Ateliers de Miss Chocolat

Atelier interactif sur le chocolat pour adultes • Coût: 65 $ plus taxes - Dépôt de 30 $
Atelier interactif sur le chocolat niveau 1 :
Vous apprendrez à tempérer le chocolat , à préparer des ganaches et à mouler des confiseries. Il y aura également une présentation sur l'origine du chocolat et un jeu de dégustation de chocolats.
Choisissez une journée parmi les dates suivantes :
24 septembre 2009 ou 28 janvier 2010 de 18 h à 21 h
26 septembre 2009 ou 30 janvier 2010 de 13 h à 16 h

Atelier interactif sur le chocolat NIVEAU 2 :
Approfondissement de la maîtrise du tempérage, des enrobages à la fourchette et d'un moulage en 3 dimensions.
Choisissez une journée parmi les dates suivantes :
22 octobre 2009 ou 25 février 2010 de 18 h à 21 h
24 ocrobre 2009 ou 27 février 2010 de 13 h à 16 h

Atelier interactif sur le chocolat NIVEAU 3:
Décorations en chocolat pour vos desserts, des idées de recettes avec infusions et moulage de confiseries.
3 décembre 2009 ou 25 mars 2010 de 18 h à 21 h
5 décembre 2009 ou 27 mars 2010 de 13 h à 16 h

Atelier interactif pour les cinq ans et plus. Présentation sur l'origine du chocolat et jeu de dégustation de chocolats avant chacun des ateliers choisi.

Coût: 12.50 $ plus taxes par personne • Heure : 10 h à 11 h

• Peinture chocolatée : 9 octobre 2009
• Bonbons et folies chocolatées : 4 décembre 2009
• Les truffes : 5 février 2010
• Moulage de printemps : 5 ou 19 mars 2010 (semaine de relâche)

Tous les ateliers sont offerts à la boutique de Miss Chocolat
819-775-3499

Chocolate interactive workshop for adults • Cost: $65 plus taxes - Deposit de $30

Workshops

LEVEL I
Learn to temper chocolate, prepare a ganache and mould bite size chocolates. Also, the history of chocolate and tasting games.
September 24, 2009 or January 28, 2010 from 6 to 9 pm
September 26, 2009 or January 30, 2010 from 1 to 4 pm

LEVEL II
Mastering tempering, choclate covering and a 3D molding.
October 22, 2009 or February 25, 2010 from 6 to 9 pm
October 24, 2009 ou February 27, 2010 from 1 to 4 pm

LEVEL III
Chocolate decoration of your deserts and recipe ideas including infusion and mouldings.
December 3, 2009 or March 25, 2010 from 6 to 9 pm
December 5, 2009 or March 27, 2010 from 1 to 4 pm

Chocolate interactive workshop for 5 years old and up
History of chocolate and tasting games.
Cost: $10 plus taxes per child • 10 to 11 am

• Chocolat painting: October 9, 2009
• Candies and chocolate fu : December 4, 2009
• Truffles: February 5, 2010
• Spring moulding: March 5 or 19, 2010 (March break)

All workshops are in French with English translation.
Workshops take place at Miss Chocolat.

Miss Chocolat, Maître chocolatier
173, Promenade du Portage
Gatineau secteur Hull
Québec J8X 2K4
Tél. : (819) 775-3499
Fax : (819) 775-3382
www.misschocolat.com